台灣阿甘有機蔬菜

在科技進步的時代！雖然為人類帶來了許多，可是卻為環境帶來了許多的汙染，也間接或直接的危害我們的食安問題。

為什麼我們要食用有機食物呢？？有機又可以為我們帶來什麼樣的好處呢？？　小編我就帶大家探討這些問題吧！！

有機可以降低對環境的污染！！因為有機產品在栽培的時候只能用有機肥與有機農藥！所以不會對環境造成汙染，甚至可以改善空氣品質。

而且有機肥料是使用農業廢棄物回收再製造的，例如不要的魚內臟　廚餘　生長不良的產品等.....

根據農委會的定義：

「有機農業是遵循自然資源循環永續利用原則，不允許使用合成化學物質，強調水土資源保育與生態平衡之管理系統，並達到生產自然安全農產品目標之農業」

無毒的蔬果，就是延壽菜，而且抗氧化性較強，所以耐儲藏性也比較高，還可以保有蔬果本身的風味。

由於有機農產品無法由外觀或分析其化學成分加以認定，故須藉由驗證制度及證明標章作為識別

那大家或許有個疑問：無毒是否有機　　答案就是....不一定

因為無毒農戶在栽培的時候是沒有使用化學肥料與化學農藥，可是他們並沒有經過有機認證，所以小編我有時會笑稱無毒就是有機的良心認證＠＠

什麼是有機轉型期呢？有機認證又該如何取得？

有機轉型期就是剛申請有機認證，已經認證過可是未滿兩年，所以叫做有機轉型期   

在兩年過後即可申請有機標章了   

政府在有機認證的法規是非常的嚴格

除了必須與鄰近的慣行種法的農田建立隔離帶來安全隔離，檢測農場的水質與土壤，也會不定時的檢測水質與土壤來看重金屬等汙染物是否超標。

而且購入種苗與有機資材、機具保養、每日工作日誌（採收區域、除草、施肥、翻土）、產品銷往何處都需要做紀錄並繳交給檢測單位

如果不是農友自產自銷而是交給菜商銷售的話，在包裝工廠部分也必須要通過有機認證

所以消費者在市場上只要認清有機認證的標章，就可以放心的食用了